Description
Šis maisto gaminimo kursas apie tikro šefo auksą – jo didenybę sultinį. Ar žinojote, kad sultinys anksčiau laikytas natūraliu antibiotiku? Lėtos gamybos, visas gerąsias savybes išsunkiantis sultinys tai karštas vaistas vos peršalus ar susirgus virškinimo ligomis, o taip pat tai nematoma kiekvieno patiekalo dalis, kuriame kiekvienas šefas laiko savo paslaptį.
Kiekvienas šefas žino, sultinys – tai virtuvės karalius, todėl jį gaminasi tik pats, dažnai neišduoda savo ingredientų taip savo patiekalams užtikrindamas aukščiausią kokybę ir pageidaujamą skonį.
Šie maisto gaminimo kursai yra apie įvairius sultinius. Jų ruošimą, ragąvimą, saugojimą ir slaptuosius ingredientus ir viskas tik taip kaip tai daro geriausi restoranų šefai. Patikėkite, jūsų skrandis ir artimieji jums tikrai padėkos!
Kam skirtas šis kursas?
Ne profesionalams, o maisto gamybos mėgėjams ir gurmanams – visiems norintiems sužinoti kaip paruošti sultinį taip kaip tai daro geriausi šefai.
Šioje online pamokoje aptariamos temos:
- Sultiniai ir nuovirai
- Kur naudoti sultinį
- Kaip išvirti sultinį iš kaulų
- Kaip išvirti mėsos (jautienos) sultinį
- Kaip išvirti vištienos sultinį
- Kaip išvirti žuvies sultinį?
- Kaip gaminamas daržovių nuoviras
- Kaip gaminamas grybų nuoviras
- Kaip nuskaidrinti sultinį
- Kaip panaudoti virtą paukštieną ar kitą mėsą iš sultinio
- Kaip išsaugoti sultinius
- Sultinių kokybės rodikliai
- Receptai
Ko mokysimės:
- Sultinių teorija, ką turėtų žinoti kiekvienas būsimas šefas ir gurmanas
- Sužinosime kur juos galima naudoti
- Kaip virti skirtingus sultinius, taip, kaip tai daro restoranų šefai
- Kaip jį saugoti, kad jo užtektų ilgam ir jis neprarastų savo savybių
- Taip pat aptarsime ką daryti su nuo sultinio atlikusiais produktais
- Treniruosimės atskirti aukštos kokybės sultinius
- Ir, žinoma, gausybė receptų kuriuos galėsite testuoti, bandyti ir džiuginti savo artimuosius patys
Pamokos trukmė – 53 min ir ją galėsite kartoti net 3 kartus!
DĖMESIO: įsigijus pamoką NET 2 DOVANOS – online pamokos VIRTUVĖS TAISYKLĖS ir VIRTUVĖS ĮRANKIAI.
Reviews
Kol kas atsiliepimų nėra.