Norėjot, reikalavot kiaušinių. Tai prašom – gardžioji šakšuka!

Mano šakšuka kepta grilyje. Tai ką pirmiausia padarom, užsikuriam savo  grilį.

Ir ko mums reikės:

• ketaus keptuvėlių, kad kiekvienam po porciją.
• kiaušinių • pomidorų • paprikos • aliejaus • svogūnų • česnako skiltelių • petražolių • fetos sūrio – naudoju vietoj druskos • pomidorų pastos / trintų pomidorų / pomidorų padažo • prieskoniai – paprika, kuminas, pipirai

Tai parodysiu dabar patį paprasčiausią variantą. O vėliau jau jūsų fantazija ir eksperimentai!

Tai pradedam – dedam įsikaitinti ketaus keptuvėles, maždaug 5 min.

Pilam aliejaus, įkaitus pasikepinam svogūnus, tada dedam česnako. Leidžiam pakepti ir tada dedam šviežius ponus pomidorus, pjaustytus kubeliais, ir paliekam ramiai karamelizuotis. Kad paįvairinti spalvų, aš ėmiau geltona papriką. Pjaustau kubeliais ir dědu šalia pomidorų pasitroškinti. Kai jau turime minkštas paprikas, apklojam trintais pomidorais ar pomidorų pasta, padažu, ar ką turit po ranka. Viskas kepa kunkuliuoja nuostabiai!!!

Ką darom toliau – mušam kiaušinius, dedam feta ir barstom petražolėm. Bet būtinai pasidarom keptuvėlėse viduryje šiek tiek vietos kiaušiniams, tokį kaip šulinį.

Žinau, kad klausit, tai kiek laiko kepti. Tai aš mėgstu, kad kiaušinio trynys būtų skystas, o jūs jau žiūrėkit pagal save.

Mano tobula šakšuka būna dar tobulesnė, jei šalia yra šviežiai keptos fokačija duonelės.

Skaniausia šakšuka bus kepta ant ugnies. Tai primenu, kur rekomenduoju ieškoti kamado kepsninių ir visų reikalingų priedų  WWW.BIGGRILL.LT