Kaip greit ir lengvai pasigaminti LAVA CAKE arba tiesiog šokoladinį pyragaitį? Reikės tik keletos dalykų – produktų (tuoj pasakysiu kokių), ketaus keptuvėlių ir BIGGRILL Kamado kepsinės.

Tai jums reikės:

• 100 g juodo šokolado
• 90 g sviesto
• 3 kiaušiniai 
• 70 g cukraus
• 50 g miltų
• žiupsnelio druskos 
• kepimo miltelių

Pirmiausia – užsikaitinam puodą su vandeniu. Dedam ant jo dubenėlį, bet negali siekti vandens, kad nebūtų per karšta apačia.

Paskui ištirpiname sviestą, tada įvedame šokoladą ir suberiame cukrų į garų vonelę. Laukiam kol viskas ištirps, pamažu vis pamaišydami. Su mikseriu išplakame kiaušinius iki putų. Kai šokolado masė ištirpo – leidžiam jai truputį pravėsti ir tada sujungsime su plaktais kiaušiniais. Tuomet belieka pamažu įvesti miltus, kepimo miltelius, druską… Viską sumaišom ir viskas, turim tešlą. Čia kiekis būtų arba 4 fondantams (jei norim, kad iš vidaus išbėgtų dar karštas šokoladas), arba 4 keksiukams – jei nori iškepusios pilnos tekstūros. Arba vienai keptuvėlei pilnai užpildyti.

Kepam netiesioginėje kaitroje, apie 170-180 laipsnių, maždaug 15 min.

Puošiam uogomis, cukraus pudra ar ledais, kuo tik norit.