Kvapiosios alyvos yra tikras pavasario ženklas! Noriu pasidalinti keliais, daugeliui gan netikėtais, receptais. Tai – alyvų sirupas ir druska. Itin lengva pagaminti, o vėliau lieka mėgautis. Alyvų sirupas Reikės: 1,5 puodelio alyvų žiedų (žiedus nuplauti) 1 puodelis (235 g) granuliuoto cukraus 1 puodelis vandens 4 šilauogės 1/4 citrinos Į vandenį supilkite cukrų ir leiskite užvirti. […]

Foccacia – viena seniausių ir populiariausių itališkų duonos rūšių, itin greitai ir lengvai pagaminamas užkandis. Šiek tiek panaši į picos paplotėlį – traškaus paviršiaus, bet puriu kaip debesis vidumi ir burnoje savo kerus paskleidžiančiais rozmarinais, bent mintimis nukels jus į Italiją. Man Foccacia patinka ne tik dėl lengvos gamybos, bet ir galimybės pasitelkti beribę fantaziją […]

Maisto gaminimas namuose man – amžina kūryba. Todėl šiandien papasakosiu, kaip nesudėtingai nustebinti savo svečius, papuošti savo pagamintą maistą, o gal net pagaminti dovaną. Šiandien dalinuosi kaip pagaminti vynu ir burokėliais pagardintą druską. Druska tai mūsų virtuvės paslaptis ir mūsų patiekalų charakteris, be jos nė vienas virtuvės šefas neįsivaizduoja nei dienos. Per daug druskos blogas […]